东兴红姑娘红薯是东兴"三宝"之一，是防城港市"五红"(红姑娘红薯、红衣花生、红莲雾、红龙果、红海鸭蛋)特色产品之一，已有200多年的种植历史，是中国地理标志保护产品 。红姑娘薯，又名荔枝红、妹子薯，主产于松柏村，江平镇、马路镇亦有分布。每年种植将近10万亩。薯形如长纺锤形，皮为紫红色，肉则淡黄或白色，熟食味甜，爽口；茎叶生势强，耐肥耐寒性好，还能抗薯疫、黑斑病及软腐病，适宜在沙地、水田冬种，一般亩产1000—1500公斤，高者可达2000公斤；含淀粉量高，烘干率38％，淀粉含量29％，适宜加工成淀粉。发展红姑娘薯生产，对促进乡镇淀粉加工业的发展具有重要意义。